Simples et succulents, les cookies à la poudre Maca sont l’alliage parfait entre gourmandise et vitalité. 

La Maca compte de nombreux bienfaits pour notre organisme. Ce tubercule aide le corps à gagner en énergie, stabilise les émotions, augmente la libido et lutte contre les douleurs hormonales. La Maca est efficace chez les hommes contre les problèmes de prostate. 

Ingrédients :

- 125 g de farine d’épeautre T130

- 50 g de farine d’orge mondé

- 20 g de cacao maigre 100% cacao

- 10 g de poudre de maca (à défaut, de cacao)

- 50 g de son d’avoine

- 75 g de xylitol (ou de sucre de coco)

- 1 càc rase de cannelle

- ½ càc de gingembre

- un peu de fève Tonka (facultatif)

- une pincée de fleur de sel

- 5 g de poudre à lever

- 50 g de pépites de chocolat

- 40 g d’huile de coco fondue

- 100 g de lait d’amande tiède

- 1 càs de vanille liquide (ou 3 gouttes de fit drops)

Préchauffer le four à 180°C.

Recette :

Dans un premier temps il faut mélanger les ingrédients secs dans un saladier :  farine d’épeautre, farine d’orge mondé, cacao, maca, son d’avoine, xylitol, cannelle, gingembre, fleur de sel, poudre à lever et pépites de chocolat et fève tonka (facultatif).

Il faudra ensuite ajouter dans le saladier le lait d’amande tiède, l’huile de coco fondue et la vanille.

Une fois le mélange réalisé, faites 14 boules avec la pâte et déposez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Une fois les 14 boules disposées, il faut les aplatir.

Enfourner pour 15 minutes.

Pour finir laisser refroidir sur une grille avant de déguster.